健康管理は、食事の管理から。筑前煮の葉酸の内訳

筑前煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （36.4%）
• きぬさや （26%）
• たけのこ（水煮缶詰） （12.8%）
• にんじん （12.3%）
• 濃口しょうゆ （5.3%）
• その他 （7.16%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	30g	20.4	μg	36.4	%
きぬさや	20g	14.6	μg	26	%
たけのこ（水煮缶詰）	20g	7.2	μg	12.8	%
にんじん	30g	6.9	μg	12.3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	5.3	%
レンコン	20g	2.8	μg	5	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	1.8	%
板こんにゃく	20g	0.2	μg	0.36	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	10g	0	μg	0	%
若鶏モモ	0g	0	μg	0	%
干ししいたけ	中0個	0	μg	0	%