健康管理は、食事の管理から。シュークリームの葉酸の内訳

シュークリームの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （46.4%）
• 卵黄 （35.2%）
• 牛乳 （10%）
• 小麦粉（薄力粉） （6.8%）
• 小麦粉（薄力粉） （0.9%）
• その他 （0.65%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M0.5個	9.2	μg	46.4	%
卵黄	M0.25個分	7	μg	35.2	%
牛乳	40g	2	μg	10	%
小麦粉（薄力粉）	15g	1.4	μg	6.8	%
小麦粉（薄力粉）	2g	0.18	μg	0.9	%
無塩バター	大さじ1杯	0.13	μg	0.65	%
コーンスターチ	2g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	10g	0	μg	0	%