健康管理は、食事の管理から。レバー炒めのカリウムの内訳

レバー炒めのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• レバー（豚） （50.6%）
• 濃口しょうゆ （17.5%）
• 大豆もやし （16%）
• 玉ねぎ （7.1%）
• おろしニンニク （5.5%）
• その他 （3.21%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

レバー（豚）	70g	203	mg	50.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	17.5	%
大豆もやし	40g	64	mg	16	%
玉ねぎ	中0.1玉	28.5	mg	7.1	%
おろしニンニク	5g	22	mg	5.5	%
おろししょうが	5g	7	mg	1.7	%
片栗粉	大さじ1杯	3.4	mg	0.85	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.52	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.12	%
こしょう	1振り	0.06	mg	0.01	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.01	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%