健康管理は、食事の管理から。ツナカニかまチャーハンの鉄の内訳

ツナカニかまチャーハンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （54%）
• 玉ねぎ （19.9%）
• ツナフレーク缶（ライト） （13.9%）
• 米・もち米 （9.8%）
• カニかまぼこ （1.7%）
• その他 （0.79%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M1個	0.77	mg	54	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.29	mg	19.9	%
ツナフレーク缶（ライト）	中0.5缶	0.2	mg	13.9	%
米・もち米	並1杯	0.14	mg	9.8	%
カニかまぼこ	1本	0.02	mg	1.7	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.51	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0.28	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
植物油	4g	0	mg	0	%