健康管理は、食事の管理から。ラタトゥイユのビタミンCの内訳

ラタトゥイユのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 赤・黄ピーマン （76.8%）
• ズッキーニ （10.4%）
• ピーマン （9.2%）
• パセリ （1.7%）
• ナス （0.97%）
• その他 （0.89%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

赤・黄ピーマン	大0.5個	111	mg	76.8	%
ズッキーニ	中0.5本	15	mg	10.4	%
ピーマン	中0.5個	13.3	mg	9.2	%
パセリ	2g	2.4	mg	1.7	%
ナス	中0.5本	1.4	mg	0.97	%
セロリ	中0.25本	1.1	mg	0.79	%
ニンニク	中国産サイズ0.25片	0.15	mg	0.1	%
こしょう	1振り	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	mg	0	%