健康管理は、食事の管理から。サツマイモサラダの葉酸の内訳

サツマイモサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• さつまいも （92.1%）
• さやいんげん （6.8%）
• 干しぶどう （0.74%）
• マヨネーズ （0.38%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

さつまいも	中0.3個	33.8	μg	92.1	%
さやいんげん	5g	2.5	μg	6.8	%
干しぶどう	0.3掴み	0.27	μg	0.74	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.14	μg	0.38	%