健康管理は、食事の管理から。ビビンバのタンパク質の内訳

ビビンバのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 牛ミンチ （48.2%）
• 米・もち米 （17.8%）
• 卵黄 （16.8%）
• ほうれん草 （3.4%）
• 焼きのり （3.2%）
• その他 （10.71%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

牛ミンチ	1人前	9.5	g	48.2	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	17.8	%
卵黄	M1個分	3.3	g	16.8	%
ほうれん草	中1株	0.66	g	3.4	%
焼きのり	大0.5枚	0.62	g	3.2	%
薄口しょうゆ	10g	0.57	g	2.9	%
大豆もやし	15g	0.56	g	2.8	%
ゼンマイ	1人前	0.51	g	2.6	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.36	g	1.8	%
にんじん	20g	0.12	g	0.61	%
食塩	小さじ1杯	0	g	0	%
ごま油	小さじ2杯	0	g	0	%