健康管理は、食事の管理から。キムチ鍋の葉酸の内訳

キムチ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （42.6%）
• 白菜 （40.8%）
• 木綿豆腐 （12%）
• 若鶏ムネ （4.2%）
• ウインナーソーセージ （0.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	42.6	%
白菜	中・葉1枚	61	μg	40.8	%
木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	18	μg	12	%
若鶏ムネ	中0.3枚	6.3	μg	4.2	%
ウインナーソーセージ	中3本	0.6	μg	0.4	%