健康管理は、食事の管理から。肉じゃが丼の葉酸の内訳

肉じゃが丼の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ほうれん草 （42.1%）
• エノキダケ （21.3%）
• 卵 （12.4%）
• じゃがいも （9.5%）
• 輸入牛バラ （5%）
• その他 （9.67%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ほうれん草	中1株	63	μg	42.1	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	21.3	%
卵	M1個	18.5	μg	12.4	%
じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	9.5	%
輸入牛バラ	1.5人前	7.5	μg	5	%
木綿豆腐	普通サイズ0.2丁	7.2	μg	4.8	%
米・もち米	並1.5杯	6.3	μg	4.2	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	0.67	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.2杯	0	μg	0	%