健康管理は、食事の管理から。ごぼうサラダのカリウムの内訳

ごぼうサラダのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• きゅうり （31.5%）
• ごぼう （26.9%）
• レンコン （18.5%）
• 赤・黄ピーマン （13.2%）
• にんじん （5.7%）
• その他 （4.14%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

きゅうり	75g	150	mg	31.5	%
ごぼう	40g	128	mg	26.9	%
レンコン	20g	88	mg	18.5	%
赤・黄ピーマン	30g	63	mg	13.2	%
にんじん	10g	27	mg	5.7	%
濃口しょうゆ	2.5g	9.8	mg	2	%
ゴマ	1g	4	mg	0.84	%
カツオ昆布だし	5g	3.2	mg	0.66	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	1.8	mg	0.37	%
米酢	大さじ0.5杯	1.3	mg	0.27	%