健康管理は、食事の管理から。ごぼうサラダの葉酸の内訳

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ごぼうサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう 40g 27.2 μg 86.5 %
にんじん 10g 2.3 μg 7.3 %
ゴマ 1g 0.93 μg 3 %
濃口しょうゆ 2.5g 0.83 μg 2.6 %
マヨネーズ 大さじ0.5杯 0.14 μg 0.45 %
カツオ昆布だし 5g 0.05 μg 0.16 %
米酢 大さじ0.5杯 0 μg 0 %



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