健康管理は、食事の管理から。ラタトゥイユのビタミンB2の内訳

ラタトゥイユのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ナス （40.7%）
• トマト （27.9%）
• ピーマン （12.2%）
• 玉ねぎ （11%）
• パセリ （5.6%）
• その他 （2.54%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ナス	中1本	0.04	mg	40.7	%
トマト	中1個	0.02	mg	27.9	%
ピーマン	中1個	0.01	mg	12.2	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	11	%
パセリ	2g	0	mg	5.6	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0	mg	2.4	%
こしょう	1振り	0	mg	0.14	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%