健康管理は、食事の管理から。湯豆腐の葉酸の内訳

湯豆腐の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （29%）
• 白菜 （27.7%）
• 絹ごし豆腐 （15%）
• 長ネギ （10.2%）
• にんじん （6.3%）
• その他 （11.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	29	%
白菜	中・葉1枚	61	μg	27.7	%
絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	33	μg	15	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	10.2	%
にんじん	中0.3本	13.8	μg	6.3	%
真昆布	1人前	13	μg	5.9	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	5.7	%
かつお節	小1パック	0.44	μg	0.2	%