健康管理は、食事の管理から。サラダの葉酸の内訳

サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （42.9%）
• トマト （25.9%）
• レタス （21.5%）
• きゅうり （7.4%）
• クリームチーズ （2.2%）
• その他 （0.07%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	42.9	%
トマト	中1個	26.4	μg	25.9	%
レタス	1人前	21.9	μg	21.5	%
きゅうり	中0.2本	7.5	μg	7.4	%
クリームチーズ	大さじ1杯	2.2	μg	2.2	%
オリーブピクルス	中1個	0.08	μg	0.07	%
フレンチドレッシング	大さじ1杯	0	μg	0	%