健康管理は、食事の管理から。素麺の葉酸の内訳

素麺の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• めんつゆ（ストレート） （30%）
• きゅうり （27.6%）
• オクラ （27.5%）
• 手延べそうめん（ゆで） （6.6%）
• アナゴ （4%）
• その他 （4.41%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	30	%
きゅうり	中0.25本	9.4	μg	27.6	%
オクラ	中1本	9.4	μg	27.5	%
手延べそうめん（ゆで）	乾物0.75束	2.3	μg	6.6	%
アナゴ	中0.3尾	1.4	μg	4	%
みょうが	中1個	1.3	μg	3.7	%
豆板醤	1人分	0.24	μg	0.71	%
米酢	大さじ1杯	0	μg	0	%
ナス	中0本	0	μg	0	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%
練りわさび	小0盛り	0	μg	0	%
焼きのり	大0枚	0	μg	0	%
ゴマ	大さじ0杯	0	μg	0	%
小口ネギ	中0本	0	μg	0	%