健康管理は、食事の管理から。コロッケの葉酸の内訳

コロッケの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （29.6%）
• 玉ねぎ （27%）
• 卵 （20.2%）
• 乾燥パン粉 （15.2%）
• 牛ミンチ （6.6%）
• その他 （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	30g	6.3	μg	29.6	%
玉ねぎ	25g	5.8	μg	27	%
卵	10g	4.3	μg	20.2	%
乾燥パン粉	大さじ1杯	3.2	μg	15.2	%
牛ミンチ	20g	1.4	μg	6.6	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0.27	μg	1.3	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
植物油	2g	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%