健康管理は、食事の管理から。そうめんチャンプルーの葉酸の内訳

そうめんチャンプルーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ゴーヤ （68.9%）
• 長ネギ （13.4%）
• にんじん （11%）
• 手延べそうめん（ゆで） （4.8%）
• 豚モモ （1.4%）
• その他 （0.53%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ゴーヤ	40g	28.8	μg	68.9	%
長ネギ	10g	5.6	μg	13.4	%
にんじん	20g	4.6	μg	11	%
手延べそうめん（ゆで）	100g	2	μg	4.8	%
豚モモ	30g	0.6	μg	1.4	%
かつお節	2g	0.22	μg	0.53	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
おろししょうが	3g	0	μg	0	%