健康管理は、食事の管理から。白菜　キャベツ　さつまいも　の野菜スープ（3人前）の葉酸の内訳

白菜　キャベツ　さつまいも　の野菜スープ（3人前）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （38.6%）
• さつまいも （35.7%）
• キャベツ （24.7%）
• 昆布だし （0.63%）
• 煮干しだし （0.32%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉4枚	244	μg	38.6	%
さつまいも	中2個	225	μg	35.7	%
キャベツ	葉4枚	156	μg	24.7	%
昆布だし	1カップ	4	μg	0.63	%
煮干しだし	1カップ	2	μg	0.32	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%