健康管理は、食事の管理から。ほうとうのタンパク質の内訳

ほうとうのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• うどん（ゆで） （31.4%）
• エノキダケ （18.5%）
• ほんしめじ （14.4%）
• かぼちゃ （10.7%）
• じゃがいも （8.7%）
• その他 （16.28%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

うどん（ゆで）	0.6玉	3.9	g	31.4	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	2.3	g	18.5	%
ほんしめじ	中1株	1.8	g	14.4	%
かぼちゃ	70g	1.3	g	10.7	%
じゃがいも	中0.5個	1.1	g	8.7	%
米みそ（甘）	大さじ0.4杯	0.7	g	5.6	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	4.8	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0.35	g	2.8	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0.16	g	1.3	%
にんじん	20g	0.12	g	0.97	%
長ネギ	中0.25本	0.1	g	0.81	%