健康管理は、食事の管理から。魚介の野菜炒めのビタミンEの内訳

魚介の野菜炒めのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 赤・黄ピーマン （70.2%）
• 剣先イカ （16.1%）
• ブラックタイガー （9.8%）
• ピーマン （3.5%）
• ごま油 （0.4%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

赤・黄ピーマン	大0.5個	2.8	mg	70.2	%
剣先イカ	寿司5貫分	0.64	mg	16.1	%
ブラックタイガー	中2尾	0.39	mg	9.8	%
ピーマン	中0.5個	0.14	mg	3.5	%
ごま油	小さじ1杯	0.02	mg	0.4	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
マイタケ	中0.3株	0	mg	0	%
料理酒	4g	0	mg	0	%
食塩	2g	0	mg	0	%