健康管理は、食事の管理から。きのこサラダのビタミンB2の内訳

きのこサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エノキダケ （47.6%）
• キャベツ （21%）
• 生ハム （18.9%）
• レタス （12.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	20g	0.03	mg	47.6	%
キャベツ	葉1枚	0.02	mg	21	%
生ハム	中1枚	0.01	mg	18.9	%
レタス	1人前	0.01	mg	12.6	%
フレンチドレッシング	大さじ1杯	0	mg	0	%
長ネギ	中0本	0	mg	0	%
ぶなしめじ	0g	0	mg	0	%