健康管理は、食事の管理から。酢鶏のタンパク質の内訳

酢鶏のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏モモ （80.2%）
• たけのこ （5.9%）
• 干ししいたけ （5.1%）
• 玉ねぎ （2.8%）
• 中華だし （2.6%）
• その他 （3.27%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏モモ	中0.5枚	24.3	g	80.2	%
たけのこ	50g	1.8	g	5.9	%
干ししいたけ	中2個	1.5	g	5.1	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.86	g	2.8	%
中華だし	0.5カップ	0.8	g	2.6	%
にんじん	80g	0.48	g	1.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0.35	g	1.1	%
ピーマン	中0.5個	0.16	g	0.52	%
米酢	大さじ0.25杯	0.01	g	0.03	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0.01	g	0.02	%
植物油	大さじ0.5杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	g	0	%