健康管理は、食事の管理から。ポテトサラダのビタミンB2の内訳

ポテトサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• じゃがいも （41.8%）
• きゅうり （23.2%）
• マヨネーズ （14.4%）
• ツナフレーク缶（ライト） （12.4%）
• 玉ねぎ （8.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

じゃがいも	中0.5個	0.02	mg	41.8	%
きゅうり	中0.25本	0.01	mg	23.2	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.01	mg	14.4	%
ツナフレーク缶（ライト）	中0.25缶	0.01	mg	12.4	%
玉ねぎ	20g	0	mg	8.2	%