健康管理は、食事の管理から。レバーとにんにくの芽炒めのタンパク質の内訳

レバーとにんにくの芽炒めのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• レバー（豚） （83.9%）
• ニンニクの芽 （9.4%）
• オイスターソース （6.3%）
• おろしニンニク （0.39%）
• こしょう （0.04%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

レバー（豚）	2人前	20.4	g	83.9	%
ニンニクの芽	3人前	2.3	g	9.4	%
オイスターソース	大さじ1杯	1.5	g	6.3	%
おろしニンニク	小1盛り	0.09	g	0.39	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.04	%
食塩	小さじ1杯	0	g	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%