健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司のビタミンEの内訳

にぎり寿司のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• イクラ （26.5%）
• キングサーモン （19.3%）
• 生ウニ （10.5%）
• キハダマグロ （9.3%）
• ヤリイカ （9.2%）
• その他 （25.3%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

イクラ	寿司1貫分	0.91	mg	26.5	%
キングサーモン	切り身0.2切れ	0.66	mg	19.3	%
生ウニ	寿司1貫分	0.36	mg	10.5	%
キハダマグロ	切り身1切れ	0.32	mg	9.3	%
ヤリイカ	中0.15杯	0.32	mg	9.2	%
卵焼き	25g	0.23	mg	6.6	%
ブラックタイガー	中1尾	0.2	mg	5.7	%
ツブ貝	中1切れ	0.18	mg	5.3	%
ツブ貝	中1切れ	0.18	mg	5.3	%
きゅうり	中0.1本	0.05	mg	1.3	%
焼きのり	0.8g	0.04	mg	1.1	%
練りわさび	7g	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	7g	0	mg	0	%
食塩	1.4g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	mg	0	%
穀物酢	14g	0	mg	0	%
米・もち米	210g	0	mg	0	%