健康管理は、食事の管理から。すき焼きのカリウムの内訳

すき焼きのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 和牛肩ロース （29.4%）
• 玉ねぎ （19.9%）
• キャベツ （14%）
• 長ネギ （10.1%）
• 濃口しょうゆ （9.8%）
• その他 （16.8%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

和牛肩ロース	100g	210	mg	29.4	%
玉ねぎ	中0.5玉	143	mg	19.9	%
キャベツ	葉1枚	100	mg	14	%
長ネギ	中0.5本	72	mg	10.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	9.8	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	63	mg	8.8	%
にんじん	中0.1本	54	mg	7.5	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.29	%
本みりん	小さじ3杯	1.3	mg	0.18	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0.18	mg	0.03	%