健康管理は、食事の管理から。たこ焼き　の鉄の内訳

たこ焼き　の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （55.4%）
• マダコ （21.5%）
• 小麦粉（薄力粉） （12.9%）
• 長ネギ （7.2%）
• マヨネーズ （1.3%）
• その他 （1.91%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M1個	0.77	mg	55.4	%
マダコ	50g	0.3	mg	21.5	%
小麦粉（薄力粉）	30g	0.18	mg	12.9	%
長ネギ	50g	0.1	mg	7.2	%
マヨネーズ	2g	0.02	mg	1.3	%
玉ねぎ	5g	0.02	mg	1.1	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.52	%
レモン	2g	0	mg	0.29	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	5g	0	mg	0	%