健康管理は、食事の管理から。ネギサラダの葉酸の内訳

ネギサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （96.7%）
• レモン（果汁） （3.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	50g	28	μg	96.7	%
レモン（果汁）	小さじ1杯	0.95	μg	3.3	%
穀物酢	3g	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
オリーブオイル	4g	0	μg	0	%