健康管理は、食事の管理から。散らし寿司の葉酸の内訳

散らし寿司の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きぬさや （30.5%）
• 焼きのり （19.1%）
• 卵 （15.5%）
• にんじん （15.4%）
• レンコン （9.4%）
• その他 （10.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きぬさや	1人前	18.3	μg	30.5	%
焼きのり	大0.2枚	11.4	μg	19.1	%
卵	M0.5個	9.2	μg	15.5	%
にんじん	中0.2本	9.2	μg	15.4	%
レンコン	中・厚さ1cm	5.6	μg	9.4	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	7	%
ゴマ	2g	1.9	μg	3.1	%
米酢	大さじ0.5杯	0	μg	0	%