健康管理は、食事の管理から。味噌煮込みうどんの葉酸の内訳

味噌煮込みうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （38.6%）
• ブロッコリー （26.6%）
• 生しいたけ （12%）
• 卵 （11.7%）
• 米みそ（赤） （7.2%）
• その他 （3.86%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	38.6	%
ブロッコリー	20g	42	μg	26.6	%
生しいたけ	中3個	18.9	μg	12	%
卵	M1個	18.5	μg	11.7	%
米みそ（赤）	大さじ1.5杯	11.3	μg	7.2	%
カツオ昆布だし	1.3カップ	2.6	μg	1.6	%
うどん（ゆで）	120g	2.4	μg	1.5	%
ちくわ	小サイズ1本	1.2	μg	0.76	%
料理酒	10g	0	μg	0	%