健康管理は、食事の管理から。サラダの葉酸の内訳

サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• サニーレタス （33%）
• 水菜 （32.1%）
• 焼きのり （26.1%）
• ホタテ貝（貝柱） （5.6%）
• トマト （3%）
• その他 （0.13%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

サニーレタス	2人前	72	μg	33	%
水菜	1人前	70	μg	32.1	%
焼きのり	大1枚	57	μg	26.1	%
ホタテ貝（貝柱）	中1個	12.2	μg	5.6	%
トマト	30g	6.6	μg	3	%
長ネギ	0.5g	0.28	μg	0.13	%
フレンチドレッシング	大さじ1杯	0	μg	0	%