健康管理は、食事の管理から。サラダバーの葉酸の内訳

サラダバーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ブロッコリー （82.7%）
• ほうれん草 （8.3%）
• レタス （2.9%）
• マッシュポテト （2.6%）
• スナップえんどう （1.7%）
• その他 （1.74%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ブロッコリー	中3株	630	μg	82.7	%
ほうれん草	中1株	63	μg	8.3	%
レタス	1人前	21.9	μg	2.9	%
マッシュポテト	20g	20	μg	2.6	%
スナップえんどう	1人前	13.3	μg	1.7	%
ゆでたまご	M0.5個	7.5	μg	0.99	%
スイートコーン（缶詰）	1人前	5.4	μg	0.71	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	0.04	%
フレンチドレッシング	大さじ1杯	0	μg	0	%
焼きそば麺（蒸し）	0g	0	μg	0	%
ごぼう	0g	0	μg	0	%
キャベツ	葉0枚	0	μg	0	%