健康管理は、食事の管理から。ソバのビタミンB2の内訳

ソバのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• そば（生） （65.9%）
• 小口ネギ （30.8%）
• カツオ昆布だし （3.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

そば（生）	0.68人前	0.03	mg	65.9	%
小口ネギ	10g	0.01	mg	30.8	%
カツオ昆布だし	15g	0	mg	3.3	%
焼きのり	大0枚	0	mg	0	%
わさび	小0盛り	0	mg	0	%