健康管理は、食事の管理から。ニラ玉のタンパク質の内訳

ニラ玉のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 卵 （75.1%）
• 鶏ガラだし （15.6%）
• ニラ （3.7%）
• きくらげ （2.8%）
• 濃口しょうゆ （2.7%）
• その他 （0.07%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

卵	M2個	10.6	g	75.1	%
鶏ガラだし	1カップ	2.2	g	15.6	%
ニラ	0.25束	0.52	g	3.7	%
きくらげ	1人前	0.4	g	2.8	%
濃口しょうゆ	5g	0.39	g	2.7	%
片栗粉	大さじ1杯	0.01	g	0.07	%
食塩	3g	0	g	0	%
料理酒	10g	0	g	0	%