健康管理は、食事の管理から。野菜のかき揚げ（塩）のカリウムの内訳

野菜のかき揚げ（塩）のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• さつまいも （25.5%）
• 大根（葉） （21.7%）
• ごぼう （17.3%）
• にんじん （14.6%）
• 玉ねぎ （8.1%）
• その他 （12.74%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

さつまいも	5g	23.5	mg	25.5	%
大根（葉）	中1本	20	mg	21.7	%
ごぼう	5g	16	mg	17.3	%
にんじん	5g	13.5	mg	14.6	%
玉ねぎ	5g	7.5	mg	8.1	%
卵	5g	6.5	mg	7	%
小麦粉（薄力粉）	4g	4.8	mg	5.2	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.54	%
植物油	4g	0	mg	0	%