健康管理は、食事の管理から。ビーフシチューの葉酸の内訳

ビーフシチューの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （26.2%）
• にんじん （21.3%）
• 玉ねぎ （20.2%）
• トマトジュース （15.7%）
• マッシュルーム （10.4%）
• その他 （6.19%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	26.2	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	21.3	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	20.2	%
トマトジュース	50g	8.5	μg	15.7	%
マッシュルーム	中2個	5.6	μg	10.4	%
豚バラ	1人前	2	μg	3.7	%
ケチャップ	10g	0.5	μg	0.93	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.4	μg	0.74	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0.36	μg	0.67	%
ウスターソース	大さじ0.5杯	0.08	μg	0.15	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
ワイン（赤）	25g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%