健康管理は、食事の管理から。高野豆腐の天ぷら（天つゆ）の食塩相当量の内訳

高野豆腐の天ぷら（天つゆ）の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （43%）
• 濃口しょうゆ （31.4%）
• 高野豆腐 （17.3%）
• カツオ昆布だし （4.3%）
• 卵 （1.7%）
• その他 （2.17%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	0.5g	0.5	g	43	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.36	g	31.4	%
高野豆腐	中1枚	0.2	g	17.3	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.05	g	4.3	%
卵	5g	0.02	g	1.7	%
おろししょうが	1g	0.02	g	1.3	%
カツオだし	10g	0.01	g	0.87	%
大根（根）	5g	0	g	0	%
植物油	4g	0	g	0	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0	g	0	%
料理酒	5g	0	g	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%