健康管理は、食事の管理から。白菜と韮のスープの葉酸の内訳

白菜と韮のスープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （73.3%）
• ニラ （18.5%）
• 生しいたけ （7.6%）
• 固形コンソメ （0.38%）
• 豚ミンチ （0.24%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	73.3	%
ニラ	20g	15.4	μg	18.5	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	7.6	%
固形コンソメ	2g	0.32	μg	0.38	%
豚ミンチ	10g	0.2	μg	0.24	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	2g	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%