健康管理は、食事の管理から。麻婆大根のカリウムの内訳

麻婆大根のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 大根（根） （38.7%）
• 豚ミンチ （32.6%）
• 鶏ガラだし （8.2%）
• 米みそ（赤） （5.6%）
• 濃口しょうゆ （3.7%）
• その他 （11.28%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

大根（根）	中・厚さ2cm	184	mg	38.7	%
豚ミンチ	50g	155	mg	32.6	%
鶏ガラだし	0.3カップ	39	mg	8.2	%
米みそ（赤）	6g	26.4	mg	5.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	17.6	mg	3.7	%
小口ネギ	5g	16	mg	3.4	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	15.9	mg	3.3	%
ショウガ	0.5片	13.5	mg	2.8	%
豆板醤	1人分	6	mg	1.3	%
片栗粉	大さじ0.5杯	1.7	mg	0.36	%
料理酒	大さじ0.25杯	0.53	mg	0.11	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0.03	mg	0.01	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%