健康管理は、食事の管理から。きのこ鍋のビタミンCの内訳

きのこ鍋のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 白菜 （61.4%）
• 大根（根） （14.2%）
• 長ネギ （8.5%）
• ぶなしめじ （6.1%）
• 生しいたけ （4.9%）
• その他 （4.79%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

白菜	中・葉1枚	19	mg	61.4	%
大根（根）	中・厚さ1cm	4.4	mg	14.2	%
長ネギ	中0.3本	2.6	mg	8.5	%
ぶなしめじ	中0.3株	1.9	mg	6.1	%
生しいたけ	中1個	1.5	mg	4.9	%
豚バラ	50g	1	mg	3.2	%
にんじん	10g	0.4	mg	1.3	%
豆板醤	1人分	0.09	mg	0.29	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	0	mg	0	%
ほんだしR かつお・こんぶだし	1g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
マイタケ	中0.4株	0	mg	0	%
エリンギ	中1本	0	mg	0	%