健康管理は、食事の管理から。もやし炒めのビタミンB2の内訳

もやし炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （38.4%）
• 豚肩 （23.9%）
• 大豆もやし （14.5%）
• ほうれん草 （12.5%）
• きくらげ （9%）
• その他 （1.72%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	38.4	%
豚肩	50g	0.12	mg	23.9	%
大豆もやし	100g	0.07	mg	14.5	%
ほうれん草	中1株	0.06	mg	12.5	%
きくらげ	1人前	0.04	mg	9	%
にんじん	20g	0.01	mg	1.7	%
こしょう	1振り	0	mg	0.02	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%