健康管理は、食事の管理から。ざるそばのビタミンB6の内訳

ざるそばのビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• そば（生） （47.1%）
• 大根（根） （18.1%）
• 小口ネギ （11.8%）
• カツオ昆布だし （9.1%）
• 桜エビ （8.2%）
• その他 （5.8%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

そば（生）	130g	0.05	mg	47.1	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0.02	mg	18.1	%
小口ネギ	10g	0.01	mg	11.8	%
カツオ昆布だし	100g	0.01	mg	9.1	%
桜エビ	1人前	0.01	mg	8.2	%
わさび	小1盛り	0.01	mg	5.8	%