健康管理は、食事の管理から。中華飯の葉酸の内訳

中華飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ほうれん草 （39%）
• 白菜 （37.8%）
• 濃口しょうゆ （6.1%）
• たけのこ（水煮缶詰） （4.5%）
• 米・もち米 （3.7%）
• その他 （8.91%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ほうれん草	中1株	63	μg	39	%
白菜	中・葉1枚	61	μg	37.8	%
濃口しょうゆ	30g	9.9	μg	6.1	%
たけのこ（水煮缶詰）	20g	7.2	μg	4.5	%
米・もち米	200g	6	μg	3.7	%
にんじん	20g	4.6	μg	2.9	%
きくらげ	1人前	4.4	μg	2.7	%
中華だし	2カップ	4	μg	2.5	%
オイスターソース	10g	0.9	μg	0.56	%
豚肩	20g	0.4	μg	0.25	%
片栗粉	大さじ1杯	0	μg	0	%
味の素 [ビン]	2g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%