健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司 7皿の葉酸の内訳

にぎり寿司 7皿の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ホッキ貝 （28.6%）
• 卵焼き （26.3%）
• 米・もち米 （11.4%）
• たいら貝（貝柱） （10.6%）
• 芝エビ （6%）
• その他 （17.06%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ホッキ貝	30g	13.5	μg	28.6	%
卵焼き	40g	12.4	μg	26.3	%
米・もち米	180g	5.4	μg	11.4	%
たいら貝（貝柱）	中1個	5	μg	10.6	%
芝エビ	中1尾	2.9	μg	6	%
甘エビ	中2匹	2.5	μg	5.3	%
キングサーモン	20g	2.4	μg	5.1	%
濃口しょうゆ	6g	2	μg	4.2	%
マダコ	20g	0.8	μg	1.7	%
剣先イカ	寿司1貫分	0.32	μg	0.68	%
ショウガ甘酢漬け	1食分	0.04	μg	0.08	%
練りわさび	6g	0	μg	0	%
食塩	1.2g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	1.2g	0	μg	0	%
穀物酢	12g	0	μg	0	%