健康管理は、食事の管理から。牛肉と卵の炒めの葉酸の内訳

牛肉と卵の炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ほうれん草 （50.2%）
• 卵 （22.1%）
• にんじん （8.2%）
• 濃口しょうゆ （7.1%）
• きくらげ （5.2%）
• その他 （7.29%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ほうれん草	20g	42	μg	50.2	%
卵	M1個	18.5	μg	22.1	%
にんじん	30g	6.9	μg	8.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	7.1	%
きくらげ	1人前	4.4	μg	5.2	%
輸入牛モモ	50g	4	μg	4.8	%
オイスターソース	大さじ1杯	1.8	μg	2.2	%
豆板醤	1人分	0.24	μg	0.29	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%