健康管理は、食事の管理から。タイカレーの葉酸の内訳

タイカレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 豆乳（無調整） （31.8%）
• ブロッコリー （23.8%）
• 玉ねぎ （13%）
• トマトペースト （8.6%）
• 赤・黄ピーマン （7.7%）
• その他 （15.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

豆乳（無調整）	100g	28	μg	31.8	%
ブロッコリー	10g	21	μg	23.8	%
玉ねぎ	50g	11.5	μg	13	%
トマトペースト	大さじ1杯	7.6	μg	8.6	%
赤・黄ピーマン	10g	6.8	μg	7.7	%
ナス	20g	6.4	μg	7.3	%
米・もち米	100g	3	μg	3.4	%
ブラックタイガー	中1尾	2.1	μg	2.4	%
カレールー	20g	1.8	μg	2	%
植物油	3g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
おろしニンニク	1g	0	μg	0	%