健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐の葉酸の内訳

麻婆豆腐の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ニラ （28.9%）
• 絹ごし豆腐 （15.5%）
• マイタケ （12.7%）
• 長ネギ （10.5%）
• きくらげ （10.2%）
• その他 （22.09%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ニラ	1束	61.6	μg	28.9	%
絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	33	μg	15.5	%
マイタケ	中0.5株	27	μg	12.7	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	10.5	%
きくらげ	5人前	21.8	μg	10.2	%
米みそ（白）	30g	20.4	μg	9.6	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	3	%
小口ネギ	5g	6	μg	2.8	%
若鶏ムネ	80g	5.6	μg	2.6	%
濃口しょうゆ	15g	5	μg	2.3	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	2.8	μg	1.3	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.38	%
豆板醤	1人分	0.24	μg	0.11	%
本みりん	30g	0	μg	0	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ1杯	0	μg	0	%