健康管理は、食事の管理から。豚汁のビタミンAの内訳

豚汁のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （85.8%）
• 卵 （12.2%）
• 豚肩ロース （1%）
• 豚ロース （0.76%）
• 紅鮭 （0.17%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	20g	136	μgRE	85.8	%
卵	M0.3個	19.4	μgRE	12.2	%
豚肩ロース	10g	1.6	μgRE	1	%
豚ロース	0.2人前	1.2	μgRE	0.76	%
紅鮭	0.2切れ	0.27	μgRE	0.17	%
高野豆腐	中1枚	0	μgRE	0	%
米・もち米	並1杯	0	μgRE	0	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
カツオだし	0.5カップ	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
油揚げ	5g	0	μgRE	0	%
ごぼう	10g	0	μgRE	0	%
里いも	中0.5個	0	μgRE	0	%
大根（根）	20g	0	μgRE	0	%