健康管理は、食事の管理から。天ぷらうどんのビタミンB2の内訳

天ぷらうどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• うどん（ゆで） （32.8%）
• 薄口しょうゆ （26%）
• 玉ねぎ （15%）
• 長ネギ （10.5%）
• てんぷら粉 （5.2%）
• その他 （10.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

うどん（ゆで）	1玉	0.03	mg	32.8	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	mg	26	%
玉ねぎ	中0.3玉	0.01	mg	15	%
長ネギ	20g	0.01	mg	10.5	%
てんぷら粉	大さじ1杯	0	mg	5.2	%
小麦粉（薄力粉）	10g	0	mg	5.2	%
カツオ昆布だし	40g	0	mg	5.2	%
植物油	7g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	3g	0	mg	0	%