健康管理は、食事の管理から。まぐろ丼の葉酸の内訳

まぐろ丼の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （52.5%）
• キャロットジュース （28.4%）
• たまりしょうゆ （7.3%）
• 米・もち米 （4.6%）
• うどん（生） （3.6%）
• その他 （3.72%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中1本	48	μg	52.5	%
キャロットジュース	コップ1杯	26	μg	28.4	%
たまりしょうゆ	大さじ1杯	6.7	μg	7.3	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	4.6	%
うどん（生）	0.5人前	3.3	μg	3.6	%
びんちょうマグロ	刺身1人前	3.2	μg	3.5	%
かまぼこ	薄切り1切れ	0.2	μg	0.22	%